Radis Pois sucré vivant
Récoltez au moment du service pour une fraîcheur absolue et des saveurs intenses.
Détails essentiels
Les micropousses arrivent dans leur plateau de croissance, toujours vivantes. Vous cueillez exactement au moment du service, garantissant une fraîcheur que aucun fournisseur ne peut égaler. Les racines restent ancrées dans le substrat, préservant chaque nutriment et chaque saveur.
Le Radis Ruby offre une piquance délicate avec des notes légèrement sucrées. Cette saveur complexe s'intensifie à mesure que la micropousse mûrit. Elle ajoute du caractère à chaque assiette sans dominer les autres ingrédients.
La couleur rouge vif du Radis Ruby crée un contraste visuel immédiat sur l'assiette. Les cotylédons délicats et les tiges fines ajoutent une élégance naturelle. C'est un élément de décoration qui se mange.
Utilisez-les sur des poissons délicats, des œufs, des fromages ou des plats végétariens. Elles complètent aussi bien les cuisines classiques que les préparations modernes. Leur présence améliore chaque création.
Pousse Vert livre chaque semaine, en toutes saisons, sans interruption. Les plateaux arrivent en parfait état, prêts à être intégrés à votre service. Pas de surprise, pas de déception, juste de la constance.
Nous cultivons localement avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque plateau est une décision consciente pour soutenir l'agriculture responsable. Votre choix soutient une entreprise qui se soucie vraiment.
Nous écoutons vos besoins spécifiques et adaptons nos livraisons à votre menu. Pour les événements spéciaux ou les changements de saison, nous travaillons avec vous. C'est un partenariat, pas une simple transaction.
Avant de vous engager, testez nos micropousses. Nous offrons des échantillons gastronomiques pour que vous découvriez la différence par vous-même. Pas de risque, juste de la curiosité.
Pois sucré
(à venir)

Les micropousses de pois sucré se caractérisent par leur goût frais, doux et sucré rappelant le pois mature, leur texture croquante (tiges et vrilles) et leur richesse nutritionnelle (protéines, fibres, vitamines A, C, E, oméga-3, etc.), idéales pour garnir salades, soupes et plats, apportant croquant et saveur verte délicate.
Caractéristiques
Croquante et juteuse, avec des feuilles semblables à celles des épinards et des vrilles qui ajoutent de l'intérêt.
À maturité atteint environ 15 cm.
Doux, sucré, avec des notes de noisette et un arrière-goût légèrement amer.
Parfaite pour salades, sandwichs, soupes, plats de pâtes, rouleaux de printemps, pizzas. Ajoute une touche de fraîcheur et de croquant à presque tous les plats.
Excellente source de protéines, fibres, oméga-3, vitamines (A, C, E, B1, B2, B3, B6) et minéraux (calcium, fer, magnésium, zinc, etc.).
Contiennent des flavonoïdes et d'autres antioxydants.
Culture
(
13
jours)
Les graines de pois nécessitent un trempage de 8 à 12 heures avant le semis.
Terreau, avec trempage des graines de 5-8h.
16-18h de lumière par jour pour une croissance optimale.
Les micropousses sont généralement récoltées entre 7 et 14 jours après la germination.
Prix
40
$
22
$
6
$
Ce qui rend cela différent
Trois raisons pour lesquelles les chefs choisissent Pousse Vert
Récoltez au moment du service
Les racines restent ancrées dans le substrat vivant

Longue durée en plateau
Texture et arômes préservés toute la semaine et plus

Couleur rouge remarquable
Élément de décoration qui se mange vraiment

Pourquoi les restaurants choisissent Pousse Vert
Chaque plateau vivant apporte plus qu'un ingrédient à votre cuisine
Fraîcheur que personne d'autre ne peut égaler
Vos clients remarquent immédiatement la différence dans chaque bouchée

Livraison hebdomadaire sans interruption
Pousse Vert livre en toutes saisons avec constance et professionnalisme

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